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  •  七月 16, 2020


フォークプルーフ

今日、私たちは口の中に入るものすべてに関心を持っています。加工食品については、パッケージの栄養表をいつでも参照できます。しかし、自然食品はどうですか?素敵な化学の授業では、口を開いて目をさらに開いてください。

ジェームズケネディは、オーストラリアのメルボルンにある小学校の化学教師です。そして熱心な生徒たちから、生徒たちにたいてい退屈そうに見えるコンテンツを提供するために創造的に努力しています。化学がまったくアクセス可能であることを示すために、彼は理論と実践の間の障壁を打ち破った。そして若者が理解する方法で:消費者製品の視覚的コミュニケーションを通して。この目的のために、彼は一連のポスターを作成しました。このポスターには、私たちがそこにいることがわかっている食材がリストされていますが、通知する人がいませんでした:天然食品の処方。

このようにして、学生は、孤立した成分に加えて、自然に「科学的に」構成され、構造化されていることを知ることができました。言語はこの目的に適合しています。たとえば、ブルーベリーに含まれるアントシアニン(抗酸化物質が豊富な天然染料)は、国際純粋応用化学連合(E163)で採用されている名称を取得しています。


情報を収集するために、教師は医学および科学文献の研究とスペクトル分析を参考にしました。作品は非常によくできていたので、学校の壁を越えて名声を得ました。今日、彼は彼が作成した画像でポスターとTシャツを販売しています。私たちが消費するすべての化学物質の99.9%は食物から来ているので、レッスンは合格です。ここで、プレートテストの実行方法を確認します。

James Kennedy教授のウェブサイトで販売されているいくつかの例を以下に示します。

バナナフォークプルーフ


子供のお弁当で人気のバナナは最初の果物でした

ブルーベリーフォークプルーフ

ブルーベリー-ブラジルではブルーベリーとして知られています


キウイフォークプルーフ

キウイはもともとオーストラリア出身で、ケネディ教授が教えています

パッションフルーツフォークプルーフ

パッションフルーツはパッションフルーツの英語名です

エッグフォークプルーフ

常に物議を醸す卵の成分

ジェームズ・ケネディ教授が彼の作品を説明しているポッドキャストを聞くには、ここをクリックしてください。


大麦にグルテンは含まれていますか?【栄養チャンネル信長】 (七月 2020)


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